Печать страницы
Пятница, 18 Ноябрь 2016

Организация самостоятельной работы в обучении профессии 19.01.17 «Повар, кондитер»

Из опыта работы Елены Валерьевны Цукановой, мастера производственного обучения областного государственного профессионального образовательного бюджетного учреждения «Многопрофильный лицей»

В данном сборнике представлен опыт мастера производственного обучения Елены Валерьевны Цукановой по организации самостоятельной работы при обучении профессии «Повар, кондитер», которую педагог рассматривает как условие формирования профессиональных компетенций в условиях реализации ФГОС нового поколения.

Рассмотрен важный вопрос о месте самостоятельной работы в организации образовательного процесса в профессиональном образовательном учреждении, примеры использования самостоятельной работы как в учебной, так и во внеучебной деятельности.

Материалы сборника, включающего в том числе разработки уроков учебной практики, инструкционно-технологические карты, контрольно-оценочные средства, адресованы преподавателям общепрофессиональных дисциплин и междисциплинарных курсов, мастерам производственного обучения профессиональных образовательных учреждений среднего профессионального образования.

Цуканова.
Тип файла: pdf, размер: 174.68 KB, Скачиваний: 310

Прочитано 656 раз